La cucina di Fabbrica in Pedavena Treviglio & Pedrengo è semplice ma non banale, costituita da piatti ricercati della tradizione italiana. L’abilità dei nostri Chef è quella di pensare a piatti che si abbinano perfettamente al gusto delle birre Pedavena.
Immancabile anche la nostra pizza, cotta rigorosamente in forno a legna, realizzata con farine e lieviti scelti e miscelati da mani esperte. Una “semplice pizza” ma leggera ma estremamente gustosa.
Un occhio di riguardo è riservato alla carne alla brace. Una materia prima, di provenienza di volta in volta migliore, viene selezionata rispettando alti standard qualitativi di frollatura. Ciò permette di garantire al cliente qualità, gusto e profumi, esaltati in seguito dalla cottura alla brace.
Il menù di Fabbrica in Pedavena Treviglio & Pedrengo è ricercato e ricco di sapori nuovi, grazie alla pluriennale esperienza e l’abilità dei nostri Chef, che promettono di far vivere un’esperienza nuova dall’antipasto al dolce.
